Als je een nieuwe kookplaat gaat aanschaffen heb je tegenwoordig veel keuzemogelijkheden. In het verleden kookten we standaard op een gasfornuis. Aan dit tijdperk lijkt een einde te komen door de plannen van de regering om de gaskraan in de toekomst definitief dicht te draaien. Er zijn diverse moderne alternatieven met de introductie van het koken op inductie, elektriciteit of het gebruik van keramische kookplaten. Het grote voordeel van deze moderne kookvoorzieningen is dat deze makkelijker schoon te maken zijn. De juiste keuze tussen deze opties zijn je wensen en mogelijkheden. Daarnaast speelt efficiëntie een belangrijke rol. Bij het koken op een kookplaat met een gasvoorziening gaat bijna de helft aan warmte verloren. Bij de moderne kookplaten is dit veel minder. Bij het koken op glas (elektrisch koken) wordt een glasplaat verwarmd door metalen spiralen. Het rendement is 60%. Je hebt alleen wel een speciale aansluiting en een extra groep in de groepenkast nodig. Een inductiefornuis is de meest prijzige optie maar heeft wel een rendement van 80 tot 90%. Bij het koken op deze kookplaat maak je gebruik van een magnetisch veld. Alleen de onderkant van de pan wordt hierdoor warm.
Naast de keuze voor een warmtebron, zijn er nog een aantal andere zaken waar je rekening mee moet houden bij het maken van je keuze. De meeste kookplaten zijn voorzien van vier pitten en hebben een afmeting van 60 x 60 x 85 cm. Als je een keuze maakt voor een uitgebreidere kookplaat (met meer pitten) zal je kookplaat in de breedte toenemen. Daarnaast zijn er verschillende keuzemogelijkheden met betrekking tot de bediening. Je kunt kiezen uit een kookplaat met draaiknoppen, maar ook uit kookvoorzieningen met tiptoetsen of touchbediening. Daarnaast kun je een keuze maken uit kookplaten die voorzien zijn van een kinderslot, panherkenning of een tijdklok. Er zijn dus genoeg mogelijkheden om een kookplaat te kiezen die aansluit op al jouw wensen.
Hoe moet ik een kookplaat inbouwen?
Blenders
Broodbakmachines
Broodroosters
Bruiswatertoestellen
Chocoladefonteinen
Citruspersen
Combimagnetrons
Contactgrills
Crepemakers
Eierkokers
Elektrische kookplaten
Fondue
Fonduepannen
Foodprocessors
Frituurpannen
Gasfornuizen
Gourmetstellen
Hakmolens
Handmixers
Keukenmachines
Keukenrolhouders
Keukenweegschalen
Magnetrons
Messenblokken
Mini ovens
Multicookers
Ovens
Pastamachines
Pizza ovens
Pizzarettes
Popcornmachines
Rijstkokers
Sapcentrifuges
Sinaasappelpersen
Slowcookers
Slowjuicers
Snelkookpannen
Snijmachines
Staafmixers
Stoomkokers
Stoomovens
Suikerspinmachines
Thermosbekers
Tosti-ijzers
Vacumeermachines
Vleesmolens
Vleesthermometers
Wafelijzers
Wafelmakers
Waterflessen
Waterkokers